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El Enemigo Bonarda

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EL ENEMIGO BONARDA -Bodega Aleanna-

Presentación: Botella de 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Varietal: 85% Bonarda + 15% Cabernet Franc
  • Viñedos: Bonarda: El Mirador, Rivadavia, 650 msn.. Franco Cabernet: Gualtallary, 1470 msn.
  • Tipo de suelo: Bonarda: Sandy. Cabernet Franco: Profundo calcáreo. Suelo rocoso.
  • Crianza: 18 meses, en barricas de roble francés 70% nuevas y barricas de roble americano 30% nuevas
  • Alcohol: 13.9% vol
  • Acidez / pH: 6 / 3.72 

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

El Enemigo Bonarda tiene un color violeta intenso con matices azulados. La nariz es rica y compleja con intensas moras maduras, frambuesas y cerezas negras, mezcladas con chocolate negro, licor y notas típicas de Cabernet Franc de hierbas frescas y aromáticas. En el paladar, una entrada dulce conduce a un vino lleno de fruta roja y negra madura mezclada con sutil regaliz y vainilla. Acabados largos y persistentes con acidez fresca y crujiente y taninos suaves y aterciopelados.

SERVICIO: La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. 

MARIDAJE: Ideal para acompañar cordero asado, empanadas y pastas livianas.

 

***Las fotos y añadas son de carácter ilustrativo.***

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