Sombrero Cabernet Franc

SOMBRERO CABERNET FRANC -Bodega Huentala Wines-

Presentación: Botella 750ml

FICHA TÉCNICA

• Varietal: Cabernet Franc 100%
• Ubicación de los viñedos: Finca Huentala Wines, Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Suelo de origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 / 1,00 mts., muy permeable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas. Altitud, 1.400 msnm. Zona de microclima ideal para cultivar vinos tintos estructurados, largos y persistentes. Inviernos fríos, primaveras templadas, veranos cálidos y secos; con una amplitud térmica muy diferenciada entre el día y la noche.
• Vinificación / Crianza: Maceración en 4 días a 11°C. Fermentación durante 16 días, entre 26°C y 28°C. Maceración postfermentativa durante 8 días. Fermentación maloláctica 100% natural. Criado durante 9 meses en contacto con el roble.
• Alcohol: 13,8% vol.
• pH: 3.70
• Acidez: 5.50 g/l
• Azúcar Residual: 2.00 g/l

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DESCRIPCIÓN DEL VINO

Color rubí rojo intenso y vibrante. Excelente expresión y buena tipicidad varietal. Fina nariz especiada de pimienta negra y clavo. Notas de fruta y licor de cassis. La sensación en boca es grande y equilibrada. Sobre estructura con acidez brillante y final largo.

***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***