Salentein Reserve Cabernet Sauvignon

SALENTEIN RESERVE CABERNET SAUVIGNON -Bodega Salentein-

Presentación: Botella 750ml

Se presenta a la vista de color rojo rubí intenso. En la nariz presenta buena expresión y tipicidad varietal, se destacan las notas a pimienta negra y casis. En la boca es carnoso, de estructura tánica fina y elegante, final largo y persistente.

RECOMENDSMOS...Servir a una temperatura de 16°C.

DATOS TÉCNICOS

• Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
• Ubicación de los viñedos: Valle de Uco, Tunuyan, Mendoza. Argentina. Altitud, entre 1.050 y 1.700 msn. Suelos pedregosos, gran amplitud térmica, óptima exposición solar y agua pura de deshielo de los Andes, dan las condiciones ideales para elaborar vinos que son la máxima expresión del Valle de Uco.
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual. Descobajado de los frutos. Fermentación con levaduras seleccionadas, a temperatura controlada, 26°- 28°C. Remontajes y delestage durante la fermentación alcohólica para lograr la extracción de los polifenoles. Maceración extendida con un régimen de trabajos suave y delicado. Se realizan degustaciones diarias del vino y se decide el descube almomento qde lograr la mayor concentración y equilibrio de los polifenoles. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
• Alcohol: 14% vol

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***