Durigutti Gran Reserva Cabernet Sauvignon

DURIGUTTI GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON -Durigutti Family Winemakers-

Presentación: Botella, 750ml

Un Sauvignon con uvas de Agrelo, Vistalba y Altamira de buen cuerpo, taninos y equilibrio que une crianza en barricas con su esencia varietal. Nariz perfumada de esencia de violeta, lavanda y grosella negra. Luce estructura y equilibrio.

RECOMENDAMOS... servir a una temperatura entre 15 y 18 °C.

DATOS TÉCNICOS

• Tipo de vino: Tinto, Varietal 100% Cabernet Sauvignon
• Ubicación de los viñedos: 40% Agrelo, Luján de Cuyo. 40% Altamira, Valle de Uco, 20% Vistalba, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina. Mezcla de suelos franco arenoso pedregoso, franco limoso y franco arcilloso.
• Cosecha / Vinificación / Crianza:  Cosecha manual. Recepción en bodega en cajas de 18 kilos, selección simple. Maceración en frío durante 6 días a 10 °C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 30 días a 27-29 °C en piletas de cemento sin epoxi, con 4 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros de segundo uso durante 25 días. Crianza por 16 meses en las mismas barricas. Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado.
• Alcohol: 14,8% vol - Acidez total: 5,62 g/l- pH: 3.65 - Azúcar residual: 2,37 g/l
• Enólogos: Héctor y Pablo Durigutti
• VINO VEGANO CERTIFICADO por Liaf Control bajo el sello Veg Argentina.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***