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Cabernet Sauvignon


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RUTINI Cabernet Sauvignon

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RUTINI CABERNET SAUVIGNON -Bodega Rutini Wines- Colección Rutini

Presentación: Botella 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
  • Ubicación de los viñedos: Gualtallary, Dto. Tupungato, Mendoza, Argentiina. Altitud: 1235 msnm. Suelo, aluvial, arenoso, con superficie rocosa.  Altamira, Dto. San Carlos, Mendoza, Argentina. Altitud: 1100 msnm. Suelo, margo-limoso con un subsuelo aluvial rocoso.
  • Cosecha / Crianza: Cosecha manual. Crianza en barrica de roble francés, 40% nuevo y 60% de 2do uso, durante 12 meses.
  • Alcohol: 13,4%
  • Acidez: 5,10 g/l
  • pH: 3.78

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

De color rojo rubí intenso, con reflejos púrpura. Los aromas intensos a fruta roja bien madura aparecen combinados con un toque de pimienta negra y notas de café y cacao amargo cedidas por el roble nuevo. El paladar recibe sabores atractivos donde sobresalen frutos rojos y negros (mora), acentos mentolados y la fuerza tánica que, sin embargo, deja un retrogusto amable, matizado con dejos de tabaco y café, propios del paso por madera.

SERVICIO: Se recomienda servir a una temperatura entre 14º y 17º C. Potencial de guarda, 10 años.

MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes vacunas grilladas, asado criollo, carnes rojas horneadas, braseadas y salseadas, coq-au-vin, piezas de caza (ciervo), boeuf bourguignon, chile con carne, estofado de ternera y zanahoria.

 

***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***