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Cabernet Franc
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Gran Sombrero Cabernet Franc
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GRAN SOMBRERO CABERNET FRANC -Bodega Huentala-
Presentación: Botella 750ml
FICHA TÉCNICA
- Varietal: 100% Cabernet Franc
- Ubicación de los viñedos: Finca Huentala Wines, Gualtallary, Valle de Uco. Mendoza, Argentina. Altitud, 1400 msnm. Suelo de origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 / 1,00 mts., muy permeable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas. Inviernos fríos, primaveras templadas, veranos cálidos y secos; con una amplitud térmica muy diferenciada entre el día y la noche, generando un microclima ideal para cultivar vinos tintos estructurados, largos y persistentes.
- Vinificación: Maceración en frío durante 48hs a 12°C. Fermentación 11 días, entre 26°C a 28°C. Maceración post-fermentativa durante 6 al finalizar la fermentación alcohólica. Fermentación Maloláctica 100% natural.
- Alcohol: 14,5% vol.
- Acidez Total: 5,81 g/l
- Azúcar Residual: 2,17 g/l
- pH: 3,6
DESCRIPCIÓN DEL VINO
Color rojo violáceo con intensos tonos rubí. En nariz, marcados aromas de especias como pimienta negra y clavo, hierbas aromáticas, frutos rojos maduros y eucalipto, propios de la variedad. En el paladar es complejo, con cuerpo y estructura notables, con taninos sedosos y agradables bien integrados. Notas de especias, chocolate y vainilla destacan el vino envejecido en barricas de roble. Largo y agradable final.
***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***
