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Gran Sombrero Cabernet Franc

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GRAN SOMBRERO CABERNET FRANC -Bodega Huentala-

Presentación: Botella 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Varietal: 100% Cabernet Franc
  • Ubicación de los viñedos: Finca Huentala Wines, Gualtallary, Valle de Uco. Mendoza, Argentina. Altitud, 1400 msnm. Suelo de origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 / 1,00 mts., muy permeable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas. Inviernos fríos, primaveras templadas, veranos cálidos y secos; con una amplitud térmica muy diferenciada entre el día y la noche, generando un microclima ideal para cultivar vinos tintos estructurados, largos y persistentes.
  • Vinificación: Maceración en frío durante 48hs a 12°C. Fermentación 11 días, entre 26°C a 28°C. Maceración post-fermentativa durante 6 al finalizar la fermentación alcohólica. Fermentación Maloláctica 100% natural.
  • Alcohol: 14,5% vol.
  • Acidez Total: 5,81 g/l
  • Azúcar Residual: 2,17 g/l
  • pH: 3,6

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Color rojo violáceo con intensos tonos rubí. En nariz, marcados aromas de especias como pimienta negra y clavo, hierbas aromáticas, frutos rojos maduros y eucalipto, propios de la variedad. En el paladar es complejo, con cuerpo y estructura notables, con taninos sedosos y agradables bien integrados. Notas de especias, chocolate y vainilla destacan el vino envejecido en barricas de roble. Largo y agradable final.

 

 

***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***

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