El Esteco Old Vines Torrontés

EL ESTECO OLD VINES TORRONTÉS -Bodega El Esteco-

Presentación: Botella 750ml

Un vino a la vista amarillo claro con leves notas verdosas y aceradas. Presencias de leves lías muy finas en suspensión. De aroma muy delicado; impacta la sutileza y frescura de sus aromas cítricos; mineral y floral delicado. De sabor fresco, joven, con gran textura, muy fácil de tomar, excelente balance de acidez y dulzura en boca, mineral.

RECOMENDAMOS... Servir preferentemente a una temperatura entre 10 y 12°C. Destapar 15 minutos previo a servirlo. 

DATOS TÉCNICOS

• Varietal: Torrontés
• Ubicación de los viñedos: Finca Las Mercedes, Cafayate, Provincia de Salta. Argentina.
• Cosecha / Vinificacón / Crianza: Cosecha manual a primera hora de la mañana en cajas de 18 kg. Las uvas se transportan rápidamente a la Bodega, donde pasan por cinta de selección y posterior prensado y desborrado. Es un caso de fermentación muy particular para este varietal. Durante el primer tercio comienza a fermentar el líquido con un 15% de granos enteros de uva. Luego, se separa el líquido del grano y continúa la fermentación del líquido sólo, utilizando levaduras indígenas hasta el final del proceso. El vino es embotellado sin filtración previa y permanece en estiba durante los próximos 6 a 8 meses.
• Alcohol: 13,5% vol
• Potencial de guarda: 3 años.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***