Cuvelier los Andes Grand Vin 2017

CUVELIER LOS ANDES GRAND VIN 2017 -Bodega Cuvelier de los Andes-

Presentación: Botella 750ml

FICHA TÉCNICA

• Varietal: Blend
• Corte: 74 % Malbec, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 6% Petit Verdot
• Ubicación: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina. Altitud, 1000 msnm
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual en cajas de 12 kgs.Doble selección de racimos y granos. Los tanques de acero inoxidable se llenan por gravedad para dar inicio al proceso de maceración. Maceración fría (7 días a 8ºC), Maceración fermentativa (7 a 10 días a 28ºC) y Maceración post fermentativa hasta completar los 45 a 60 días que dura el proceso total de maceración. Fermentación maloláctica 100%. Crianza, 100% en barricas nuevas de Roble Francés durante 18 meses.
• Alcohol: 15% vol
• Acidez: 6.01 g/L
• Azúcar Residual: 2.1 g/L
• pH: 3.8 
• Producción: 40.500 Botellas

DESCRIPCIÓN DEL VINO

A la vista presenta un rojo muy intenso, profundo de gran intensidad. De Aroma complejo, con notas de ciruelas maduras y algunas especias. Muy fresco, también hay notas minerales en menor medida. Muy atractivo en Boca, con una marcada frescura y elegancia en la entrada de boca, muy complejo y buen cuerpo. Un vino largo y de buena guarda, con un final atractivo y fino. Excelente vino.

CARACTERÍSTICA DE LA AÑADA:  Después de un invierno 2016 absolutamente normal en cuanto a temperaturas y precipitaciones, la primavera se presentó con temperaturas bajas durante la brotación y la floración, lo que afectó el rendimiento sobre todo de los Malbec. El verano 2017 transcurrió con normalidad; con lluvias escazas y muy buena amplitud térmica del orden de 20·C que generó, junto con la poca cantidad de uva, una acumulación de antocianos extraordinaria especialmente en los Malbec y una maduración fenólica óptima para todos los varietales. Estas condiciones dieron vinos excelentes, con menos cantidad de Malbec pero de características excepcionales: concentración, complejidad y potencial de guarda. .

***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***