Clos de los Siete Blend 2019

CLOS DE LOS 7 BLEND 2019 -Bodega Clos de los Siete-

Presentación: Botella 750ml

Un Blend de atractivo color rojo rubí con tornasoles violáceos en borde de copa. En nariz es rico en aromas a violetas y frutos rojos donde predomina la ciruela, complementada luego con esas notas de frutos negros y especias aportados por el Merlot bien maduro y el Cabernet Sauvignon. En boca, el ataque es agradable y dulce; la textura en el paladar, plena y carnosa, de gran equilibrio. La suavidad del Malbec y del Syrah armoniza con la estructura tánica del Cabernet Sauvignon y del Petit Verdot, que otorgan un final de boca largo, persistente y sabroso. La sutil crianza en madera no hace más que aportar complejidad a este blend que presenta la elegancia típica de las añadas frías, augurando un excelente potencial de guarda.

RECOMENDAMOS... Consumir preferentemente a una temperatura entre 16 y 18º C. Decantar el vino una hora antes de ser degustado. Es un vino ideal para acompañar carnes rojas, pastas, carnes blancas, chocolates y quesos.

DATOS TÉCNICOS

• Variedad: Blend
• Corte: 58% Malbec, 23% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah y 1% Petit-Verdot 
• Ubicación de los viñedos: Valle de Uco; Vistaflores, Cantón de Tunuyán. Mendoza, Argentina. Altitud, 1100 m.s.n.m. Suelo, arenoso-arcilloso, con importante presencia de guijarros; suelos drenantes.
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual, en cajas de 15kg. Doble selección de racimos, manual  (antes y después del despalillado), sin estrujado. Transporte por gravedad, sin bomba. Maceración pre-fermentación en frío con hielo seco. Remontado diario, 1 vez y media el volumen de cuba, al inicio de la fermentación, y la mitad, al final de la fermentación. El 70% del vino es criado 11 meses en barricas de roble francés  (1/3 madera nueva, 1/3 madera de un año y 1/3 madera de dos años); y el 30% en cubas. No clarificado ni filtrado.
• Alcohol: 14,5 % vol.
• Potencial de guarda: 8 años

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***