Casa de Herrero Cabernet Franc

CASA DE HERRERO CABERNET FRANC -Bodega Cuchillo de Palo- 

Presentación: Botella, 750ml

Cuerpo medio, color rojo rubí, con lágrimas que dejan color en la copa. En nariz, especiado, con notas de pimienta fresca y frutas negras. En boca, taninos firmes y sedosos, acidez media que acompaña un final persistente.

RECOMENDAMOS... maridar con carnes rojas y verduras a la parrilla.

DATOS TÈCNICOS

• Variedad: 100% Cabernet Franc
• Ubicación de los viñedos: Vistaflores, Valle de Uco. Mendoza, Argentina. Altitud, 1054 msnm. Suelo limoso arcilloso calcáreo. 
• Cosecha / Vinificación: Cosecha manual en la segunda mitad de marzo. Uso del 10% de racimos enteros. Fermentación a temperatura media, en pequeños tanques de acero inoxidable y hormigón, con un tiempo total de maceración de 20 días. El 50% se llevó a barricas de roble francés y el resto se almacenó en pequeños tanques de acero inoxidable. Envejecimiento en barricas de roble francés de 225-300-500L de primer a tercer uso, durante 9-12 meses.
• Alcohol: 13,4 % vol.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***