Tutu Pinot Noir Ig Paraje Altamira

TUTU PINOT NOIR IG PARAJE ALTAMIRA -Tutu Wines-

Presentación: Botella 750ml

TUTU homenajea al famoso álbum de Miles Davis del año 1986, que a su vez, homenajea al mítico clérigo pacifista Desmond Tutu, quién dedicó su vida a defender a minorías y fue premio del nobel de la paz.

Delicado y transparente, como Miles y Desmond. Austero en la entrada de boca y nariz, concentrado y con gran impacto en el retrogusto. Muestra el lado acido, largo, vertical, y gana mucho con el tiempo. Tensión y mineralidad, con una sensación táctil característica donde destaca su acidez natural y la jugosidad de los taninos de tiza, en contraste con un perfil sutil goloso en la nariz.

DATOS TÉCNICOS

• Variedad: 100% Pinot Noir
• Ubicación de los viñedos: Altamira, Valle de Uco. Mendoza, Argentina. Suelo 70% de piedras, cubiertas de carbonato de calcio.
• Vinificación: Fermentación en huevos de hormigón con un 30% de racimos enteros y levaduras indígenas. Crianza de un 50% en huevos de concreto y el otro 50% en barricas de roble francés de varios usos, durante 8 meses. 
• Enólogo: Le0 Erazo

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***