SALENTEIN RESERVE CABERNET SAUVIGNON -Bodega Salentein-
Presentación: Botella 750ml
Se presenta a la vista de color rojo rubí intenso. En la nariz presenta buena expresión y tipicidad varietal, se destacan las notas a pimienta negra y casis. En la boca es carnoso, de estructura tánica fina y elegante, final largo y persistente.
RECOMENDSMOS... Servir a una temperatura de 16°C.
DATOS TÉCNICOS
- Tipo de vino: Tinto, Varietal 100% Cabernet Sauvignon
- Ubicación de los viñedos: Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza. Argentina. Altitud, entre 1.050 y 1.700 msnm. Suelos pedregosos, gran amplitud térmica, óptima exposición solar y agua pura de deshielo de los Andes, dan las condiciones ideales para elaborar vinos que son la máxima expresión del Valle de Uco.
- Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual. Descobajado de los frutos. Fermentación con levaduras seleccionadas, a temperatura controlada, 26 - 28°C. Remontajes y delestage durante la fermentación alcohólica para lograr la extracción de los polifenoles. Maceración extendida con un régimen de trabajos suave y delicado. Se realizan degustaciones diarias del vino y se decide el descube almomento qde lograr la mayor concentración y equilibrio de los polifenoles. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
- Alcohol: 14% vol.
***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***
