RUTINI Encabezado de Malbec

RUTINI ENCABEZADO DE MALBEC -Bodega Rutini Wines- Rutini Delicatessen

Presentación: Botella 750ml

Se presenta de color rubí muy profundo, con matices violáceos y púrpura. Una compleja combinación de aromas gana la nariz: frutas rojas y negras frescas (frutillas, cassis, mora, arándanos), cacao amargo, torrefactos (café), junto al perfume propio del aguardiente utilizado. En la boca, se reiteran los precursores descriptos y también aparecen sabores frutales confitados (higos). Los taninos se mantienen firmes y medianamente sucrosos.

RECOMENDAMOS... Servir preferentemente a una temperatura entre 13 y 15º C.  Maridar con con frutos secos, crème brûlée, fondant de chocolate, torta negra galesa, pan dulce, pastelería seca en general, higos en almíbar, souflée de café, marquise au chocolat, macarons, tableta de cacao amargo, éclairs y profiteroles de crema pastelera, Torta Baked Alaska.

DATOS TÉCNICOS

• Variedad: 100% Malbec
• Ubicación de los viñedos: Gualtallary, Mendoza. Argentina.
• Crianza: añejado en barricas nuevas de roble francés por 18 meses.
• Alcohol: 17,2% vol. - Azúcar: 128,85 g/l - Acidez: 5,10 g/l - pH: 3,61
• Potencial de guarda: 20 años.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***