RUTINI Encabezado de Malbec

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RUTINI ENCABEZADO DE MALBEC -Bodega Rutini Wines- Rutini Delicatessen

Presentación: Botella 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Variedad: 100% Malbec de Gualtallary
  • Crianza: añejado en barricas nuevas de roble francés por 18 meses.
  • Alcohol: 17,2%
  • Azúcar: 128,85 g/l
  • Acidez: 5,10 g/l
  • pH: 3,61

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

De color rubí muy profundo, con matices violáceos y púrpura. Una compleja combinación de aromas gana la nariz: frutas rojas y negras frescas (frutillas, cassis, mora, arándanos), cacao amargo, torrefactos (café), junto al perfume propio del aguardiente utilizado. En la boca, se reiteran los precursores descriptos y también aparecen sabores frutales confitados (higos). Los taninos se mantienen firmes y medianamente sucrosos.

SERVICIO: Se recomienda servir a una temperatura entre 13º y 15º C.  Potencial de guarda, 20 años.

MARIDAJE: Ideal para acompañar con frutos secos, crème brûlée, fondant de chocolate, torta negra galesa, pan dulce, pastelería seca en general, higos en almíbar, souflée de café, marquise au chocolat, macarons, tableta de cacao amargo, éclairs y profiteroles de crema pastelera, Torta Baked Alaska.

 

***Las fotos son de carácter ilustrativo puede variar la añada.***

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