Memoria de Elefante Sauvignon Blanc

MEMORIA DE ELEFANTE SAUVIGNON BLANC -Elefante Wines-

Presentación: Botella 750m

La expresión "memoria de elefante" se utiliza comúnmente para referirse a una capacidad excepcional para recordar. Los elefantes se destacan por su extraordinaria memoria vinculada al sentido del olfato. Los seres humanos por nuestra parte, poseemos una memoria olfativa intrínseca a nuestras emociones. En el caso de un vino, su objetivo no es simplemente ser memorable, sino más bien buscar resonar en alguna fibra emocional, algo que nos invite a recordar.

Memoria de Elefante Sauvignon Blanc despliega en nariz una sinfonía de notas cítricas como pomelo rosado, lima y cáscara de limón, combinadas con matices herbáceos de ruda y pasto recién cortado, y un delicado fondo mineral que recuerda a piedra mojada. Al paladar es ágil y refrescante, con una acidez filosa que limpia el paso y deja una estela salina que invita a otro sorbo. Su paso por barrica usada le aporta volumen y un leve matiz cremoso, sin perder precisión. 

RECOMENDAMOS... Maridar con pescados blancos, sushi, ensaladas frescas o simplemente disfrutar solo, al atardecer. 

DATOS TÉCNICOS