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El Enemigo Cabernet Franc

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EL ENEMIGO CABERNET FRANC -Bodega Aleanna-

Presentación: Botella 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Variedad: 92% Cabernet Franc + 8% Malbec
  • Viñedos: Cabernet Franc, Gualtallary, Tupungato, 1400 msn. Malbec, Gualtallary, 1470 msn.
  • Tipo de suelo: Cabernet Franc: calcáreo profundo. Suelo rocoso. Malbec: calcáreo, calcáreo profundo. suelo rocoso.
  • Vinificación: levadura salvaje, máx. Temperatura. 28º C durante 22 días, con 28 días de maceración. 5 tiempos de cosecha diferentes (con un total de 5 semanas de diferencia entre el primero y el último).
  • Envejecimiento: 16 meses en roble francés, 20% nuevo.
  • Alcohol: 13.9% vol
  • Acidez / pH: 6.50 / 3.50

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Este Cabernet Franc es de color rojo rubí con tonos violetas suaves. En nariz, aromas intensos y notas concentradas de cassis, grosellas maduras y especias dulces que incluyen la pimienta negro. Su paso por roble ofrece notas integradas de cedro y vainilla. Impacto fresco y excelente estructura en boca, que recuerda a frutos rojos maduros con notas de eucalipto y pimienta negra. Este vino tiene un excelente equilibrio y elegancia con un final persistente bien estructurado.

SERVICIO: La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. 

MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes rojas asadas o guisos contundentes. 

 

***Las fotos y añadas son de carácter ilustrativo.***

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