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Cabernet Sauvignon
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DV Catena Cabernet Sauvignon La Pirámide Vineyard
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DV CATENA VINEYARD DESIGNATED - CABERNET SAUVIGNON - LA PIRAMIDE AGRELO -Bodega Catena Zapata-
Presentación: Botella 750ml
INFORMACIÓN TÉCNICA
- Ubicación de los viñedos: La Pirámide -Agrelo- Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina.
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
- Vinificación / Crianza: 6 días de maceración en frío pre-fermentativa. Fermentación en barriles verticales abiertos de 225 lts. y roll-fermentors de roble francés de 500 lts. 28 días de maceración. Fermentación maloláctica completa. Añejamiento durante 24 meses en barricas de roble francés.
- Alcohol: 14% vol.
- Acidez Total: 5.58 g/l
- pH: 3.55
DESCRIPCIÓN DEL VINO
De intenso color púrpura, su aroma remite a frutos negros maduros, especias y tostado. En boca es un vino de gran concentración y complejidad, con notas frutales, especiadas y de pimienta negra características del Cabernet Sauvignon. El añejamiento en roble le otorga delicadas notas de ahumado, tostado y vainilla que persisten sutiles y armónicas hasta el final.
SERVICIO: Se recomienda beber a temperatura entre 16° y 18°C. Potencial de guarda, 10 años.
**Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***
