CHACHO CRIOLLAS BLANCAS -Jarilla Wines by Chacho Asensio-
Presentación: Botella 750ml
Un vino de paisaje. Un viaje al Sur de Mendoza, que nos habla de gente, lugares, el rescate de viñedos antiguos. Uvas blancas, trabajadas por alguien que ama lo que hace y disfruta lo que vive. CHACHO CRIOLLAS BLANCAS es un vino blanco jugoso, frutal, delicioso que recuerda a damascos frescos, hierbas y un toque de lima.
DATOS TÉCNICOS
- Tipo de vino: Blanco Blend
- Corte: 65% Pedro Gimenez, 20% Moscatel Blanco y otras criollas blancas
- Ubicación de los viñedos: Distrito de Villa Atuel, San Rafael. Mendoza, Argentina. Altitud, 600 msnm. Suelos arenosos, con muy buena permeabilidad y pobres en material orgánico. Riego superficial, por manto, proveniente del río Atuel. Clima semidesértico. Bajas precipitaciones y elevada amplitud térmica. Tiene frente a sí el volcán El Nevado, el que marca un paisaje y condiciones climáticas especiales, principalmente durante invierno y primavera, cuando generalmente está cubierto de nieve.
- Vinificación: Cosecha manual en cajas plásticas. Selección de racimos y descobaje. Fermentación espontánea, en bins y se inicia con las pieles. Maceración entre 5 y 7 días; luego descube y fermentación en tanques de acero inoxidable. Crianza con sus borras en esos mismos tanques, durante 8 meses, hasta su fraccionamiento.
- Alcohol: 13% vol. - Azúcar Residual: 2,3 g/l - Acidez Total: 4,9 g/l
***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***
