REGALOS EXCLUSIVOS Y ELEGANTES. UN NUEVO CONCEPTO DE VINOTECA EN VICENTE LÓPEZ
Malbec
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Blancat Estate Malbec 2019
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BLANCAT ESTATE MALBEC PARCEL SELECTION 2019 -Bodega Cuarto Dominio-
Presentación: Botella 750ml
FICHA TÉCNICA
- Variedad: 100% Malbec
- Ubicación de los viñedos: Valle de Uco, Mendoza. Argentina. Suelo rocoso de gran altura.
- Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual. Los vinos pasan por una maceración en frío para conservar los aromas primarios. La fermentación comienza con la levadura autóctona del viñedo. Una serie de delestages y remontados durante la fermentación ofrecen una extracción más equilibrada. El mosto se fermenta en tanques de hormigón de 5000 lts durante unos 14 días a bajas temperaturas y finaliza con una maceración post fermentativa. Los vinos pasan de 10 a 12 meses en roble francés 100%; Barricas de segundo y tercer uso Con filtrado y estabilización en frío antes de su embotellado.
- Alcohol: 13,5 % vol
- Acidez: 5,1 g/l
- pH: 3,7
- Azúcar Residual: 3,2 g/l
DESCRIPCIÓN DEL VINO
En nariz presenta aromas de frutos negros, especias y violetas seguidos de algunas notas minerales y de grafito. Gran concentración y acidez muy equilibrada junto con taninos suaves y sedosos, ciruela madura, sabores a chocolate y final persistente.
SERVICIO: Se recomienda servir a una temperatura entre 16° y 18°C. Potencial de guarda, 8 años.
***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***
