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Cabernet Franc


BenMarco Cabernet Franc

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BENMARCO CABERNET FRANC -Susana Balbo Wines-

Presentación: Botella 750ml

 

BenMarco es un tributo a los mejores terroirs de Mendoza. La línea está a cargo de Edgardo del Pópolo, uno de los referentes más consultados de la viticultura argentina quién se incorporó a Susana Balbo Wines en el 2013. Refleja lo que los viñedos pueden ofrecernos sin ningún tipo de influencia en la vinificación.

BenMarco Cabernet Franc es un vino de color rojo con suaves tonos violetas suaves. Presenta aromas a especias y hierba seca con un leve carácter terroso, como de tiza. Además, tiene un trazo levemente vegetal en el medio de la boca que se complementa con sus finos taninos. Posee una acidez vibrante, lo que deviene en un paladar fresco, y un final largo y complejo.  

 

RECOMENDAMOS... servir a una temperatura entre 16° y 20 °C; dejarlo airear un tiempo en copa antes de beber. Maridar con carnes de caza, chivo, ciervo, y pato. Platos con sabores terrosos y rústicos como portobello, aceitunas negras y pimientos rojos grillados.

 

DATOS TÉCNICOS

  • Varietal: 100% Cabernet Franc
  • Ubicación de los viñedos: Paraje Altamira, Valle de Uco. Mendoza, Argentina. Altitud, 1150 msnm. Suelo de perfil muy pobre y de gran drenaje, lo que permite plantaciones con muy alta densidad y se traduce en vinos de grano medio con notas a violetas, frutos negros y gran longitud. Su suelo está formado por un estrato franco arenoso con incrustaciones de carbonato de calcio, presencia de limo y piedras coluviales hasta los 1,30 m, y caliza en las capas inferiores.
  • Cosecha/ Vinificación / Crianza: Cosecha manual. Maceración en frío 48 horas, 8 °C. Fermentado con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable. 2 pisoneos diarios. Maceración total durante 26 días. Fermentación maloláctica 100% en barricas.
  • Alcohol: 13,5% vol
  • Acidez: 5,33 g/l
  •  Potencial de guarda: 12 años.

 

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***