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Chardonnay


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Angélica Zapata Chardonnay Alta 2019

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ANGÉLICA ZAPATA CHARDONNAY ALTA 2019 - Bodega Catena Zapata-

Presentación: Botella 750ml

 

Este vino de "viñedo único" es una fiel expresión del microclima de mayor altitud de Mendoza. Los días cálidos y soleados y las noches frescas permiten que las uvas chardonnay cultivadas al pie de la cordillera del Cordón del Plata logren un excelente equilibrio y madurez. Angélica Zapata Chardonnay Alta ofrece un color dorado intenso con tonos claros de verde. La nariz es rica y de sabor completo, con cítricos vibrantes y mineralidad atractiva. En el paladar, una entrada dulce suave conduce a un vino untuoso y fresco, lleno de fruta madura y vainilla sutil. El final es largo y persistente, con una acidez crujiente y bien equilibrada.

RECOMENDAMOS... Maridar con postres, aperitivo, sushi, quesos y carnes blancas.

 

DATOS TÉCNICOS

  • Varietal: 100% Chardonnay
  • Vinificación / Crianza: Fermentado con levaduras seleccionadas. Máxima temperatura de Fermentación,. 20º C, durante 45 días. Añejado 14 meses en roble 100% francés, 40% nuevo.
  • Alcohol: 13.9% vol.
  • Acidez total: 6.37 gramos/litro
  • pH: 3.17

 

***Las foto son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***