Saurus Estate Pinot Noir Rosé

SAURUS ESTATE PINOT NOIR ROSE - Bodega Familia Schroeder- 

Presentación: Botella, 750ml

Bodega Familia Schroeder se distingue y especializa en la elaboración de Pinot Noir. Saurus Estate Pinot Noir Rosé es un vino del estilo de la Provence, región del sur de Francia reconocida por ser la cuna de los rosé más prestigiosos, de un perfil que expresa suavidad y frescura.

A la vista presenta un color rosa pálido, con delicados tonos salmón. En nariz es complejo, presenta delicados aromas florales, como jazmines, azahar y pétalos de rosas. En boca es fresco, frutal, de buena acidez y equilibrado. Un vino fácil de beber, que se destaca por su viva acidez, fluidez y amabilidad.

DATOS TÉCNICOS

• Origen: San Patricio del Chañar, Neuquén. Patagonia Argentina.
• Varietal: 100% Pinot Noir
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha Manual y selección en mesa vibratoria. Maceración de dos horas en frío en el interior de la prensa neumática con protección de hielo seco y luego, un estrujado suave a baja presión. Fermentación alcohólica, quince días a 14-15 °C en tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras seleccionadas. Control y degustación día a día. No se realizó fermentación maloláctica para mantener la acidez natural y permaneció 4 meses a temperatura baja controlada, en tanques de acero inoxidable, sobre sus finas lías, para obtener untuosidad, cremosidad y preservar la fruta fresca.
• Alcohol: 13.0% vol. - Azúcar Residual: 2,22 g/l - Acidez Total: 6,52 g/l - pH: 3,22 
• Winemaker: Lic. Leonardo Puppato

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***