Santa Julia Textual Innovación Extrema, Albariño

SANTA JULIA TEXTUAL INNOVACIÓN EXTREMA, ALBARIÑO  -Bodega Santa Julia de Familia Zuccardi- 

Presentación: Botella, 750ml

«Textual Innovación Extrema refleja la pasión de la familia por la búsqueda constante de la Innovación. Es una colección de variedades no tradicionales de Argentina pero con una gran historia en su país de origen.»  

 Albariño, una variedad de uva blanca, protagonista de la D.O. Rias Baixas en Galicia, España. En nuestro país encuentra su mejor expresión en la zona del Valle de Uco. A la vista, se presenta de color amarillo brillante, con tonos dorados y verdes. Se destaca por sus aromas a frutas frescas, tropicales y cítricas. En boca se caracteriza por su notable acidez que le aporta vivacidad y frescura. 

RECOMENDAMOS... Maridar con mariscos, pescados, aves y arroces o simplemente para tomarlo como aperitivo.

DATOS TÉCNICOS

• Variedad: 100% Albariño
• Ubicación de los viñedos: Valle de Uco. Mendoza, Argentina.
• Cosecha / Vinificación: Cosecha manual en cajas de 20kg. Estabulación en frío. Desborre estático. Fermentación atemperatura controlada. 14-16 °C, con levaduras indígenas. Añejamiento en tanques de acero inoxidable. Durante 5 meses, con battonage una vez por semana. 
• Alcohol: 13% vol. - Acidez Total: 7,09 g/l - Azúcar Residual: 1,8 g/l

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***