Salentein Brut Rosé

SALENTEIN BRUT ROSÉ -Bodega Salentein-

Presentación: Botella 750ml

De color rosado brillante delicado, posee un intenso aroma de cerezas y frambuesas típico del Pinot Noir de zonas de altura. En boca es amplio, frutado y fresco. Burbuja fina y persistente.

RECOMENDAMOS... Servir a una temperatura de 6°C. 

DATOS TÉCNICOS

• Tipo: Espumante
• Variedad: Brut Rosé
• Corte: 100% Pinot Noir
• Ubicación de los viñedos: "Finca La Pampa". Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza. Argentina. Altitud, entre 1250 y 1300 msnm.
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha mecánica nocturna aprovechando las bajas temperaturas. Maceración fría en prensa hasta obtener el color deseado, prensado y desborre previo a la fermentación. Fermentación con levadura seca activa a una temperatura entre 16° y 18°C. Filtrado y estabilizado conservándose en tanques de acero inoxidable (método Charmat) para comenzar la segunda fermentación, a bajas temperaturas (13ºC a 18°C). Toma de espuma con levaduras seleccionadas, durante 30 días, en los que se realiza removido de lías, sobre las que permanece 3 meses. Luego se procede a filtrarlo y agregado de licor de expedición.
• Alcohol: 12,5% vol. 
•  Potencial de guarda: 3 años.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***