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Salentein Brut Rosé, Estuche

SALENTEIN BRUT ROSÉ, ESTUCHE -Bodega Salentein-

Presentación: Estuche de cartón con una Botella, 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Tipo: Espumante
  • Variedad: Brut Rosé
  • Corte: 100% Pinot Noir
  • Ubicación de los viñedos: "Finca La Pampa". Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza. Argentina. Altitud, entre 1250 y 1300 msnm.
  • Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha mecánica nocturna aprovechando las bajas temperaturas. Maceración fría en prensa hasta obtener el color deseado, prensado y desborre previo a la fermentación. Fermentación con levadura seca activa a una temperatura entre 16° y 18°C. Filtrado y estabilizado conservándose en tanques de acero inoxidable (método Charmat) para comenzar la segunda fermentación, a bajas temperaturas (13ºC a 18°C). Toma de espuma con levaduras seleccionadas, durante 30 días, en los que se realiza removido de lías, sobre las que permanece 3 meses. Luego se procede a filtrarlo y agregado de licor de expedición.
  • Alcohol: 12,5% vol. 

 

DESCRIPCIÓN 

De color rosado brillante delicado, posee un intenso aroma de cerezas y frambuesas típico del Pinot Noir de zonas de altura. En boca es amplio, frutado y fresco. Burbuja fina y persistente.

SERVICIO: Se recomienda servir a una temperatura de 6°C.  Potencial de guarda, 3 años.

 

***Las fotos son de carácter ilustrativo.***

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