Pedro Ferrer Bosch Grande Cuvée

PEDRO FERRER BOSCH GRANDE CUVÉE -Bodega Finca Ferrer-

Presentación: Botella 750ml

En un terroir único como Gualtallary nace P. Ferrer Bosch un espumante método tradicional 50% Chardonnay 50% Pinot Noir, de intensa frescura y compleja elegancia que regala en boca burbujas de frutada redondez y en nariz un exquisito aroma cítrico.

En este caso su nombre  hace honor al fundador de Freixenet y productor de la primera botella Freixenet "Methode Traditionnel" hace más de 100 años, Don Pedro Ferrer Bosch.

Comienza con burbujas finas, pequeñas e integradas, se liberan y persisten con elegancia, gracia y buen gusto. Brillante y limpio de color amarillo dorado pálido, con un sutil y casi imperceptible color rojizo, aportado por el Pinot Noir. Aparecen aromas frescos, florales, afrutados y herbáceos, junto con un delicado aroma que recuerda a frambuesas y cerezas. En la boca es vivo y fresco con una equilibrada acidez. Muestra un volumen elegante, redondez y armonía, terminando con una longitud media que nos recuerda al pomelo y al membrillo, principalmente porque estamos frente a un vino de Gualtallary. La presencia de tiza mineral combinada con una acidez vibrante, nos dejará con un paladar seco y nos invita otro sorbo.

RECOMENDAMOS... Se sugiere beber a una temperatura de 8º C. Maridar con ensaladas frescas, todo tipo de quesos y frutas. También es ideal para combinar con carnes blancas y salsas suaves. Finalmente se podría beber con algún postre no demasiado dulce o cremoso, hecho en base de frutas frescas

DATOS TÉCNICOS

• Tipo: Espumante 
• Variedad:   Brut Nature
• Corte: 50% Chardonnay - 50% Pinot Noir
• Ubicación de los viñedos: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Argentina. 
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual. Un proceso de selección y mezcla con una paleta de 5 diferentes Chardonnay y 4 diferentes Pinot Noir comienza hasta que el coupage se decidió con un 50% de Chardonnay y un 50% de Pinot Noir. Su segunda fermentación prolongada se realiza en la botella mediante el método tradicional con una crianza de 16 meses en lías, terminado como un Brut Nature.
• Azúcar Residual: 4,8 g/l

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***