Padrillos Pinot Noir

PADRILLOS PINOT NOIR -Bodega Ernesto Catena Vineyards-

Presentación: Botella 750ml

Se presenta de color rojo rubí intenso. Aroma frutado, a guinda y confite. Notas de eucalipto y clavo de olor. Vainilla y chocolate. En boca entrada amable, equilibrado, muy buena acidez y de taninos delicados. De prolongado final de boca. Vino muy elegante.

RECOMENDAMOS... Servir preferentemente a una temperatura entre 16 y 18 ºC. Ideal para acompañar pizzas con diversos quesos y mozzarellas, aunque también va con una fugazzeta.

DATOS TÉCNICOS

• Tipo de vino: Tinto, Varietal 100% Pinot Noir          
• Ubicación de los viñedos: Gualtallary, Tupungato, Provincia de Mendoza. Argentina.        
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual, selección de racimos en bodega; tanque cargado por gravedad para preservar las bayas. Fermentación, 24 días con levaduras seleccionadas. Temperatura máxima 28 °C, durante 4 días. Maceración fría a 8 °C (con nieve carbónica). Crianza en barricas 90% de roble francés y 10% roble americano de primer uso, durante 10 meses.
• Alcohol: 13,8% vol.
• Potencial de guarda: 3 años.
• VINO ORGANICO BIODINAMICO CERTIFICADO POR DEMETER

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***