Nicolás Catena Zapata 2017

NICOLÁS CATENA ZAPATA 2016 -Bodega Catena Zapata- Blend

Presentación: Botella 750ml Nicolás Catena Zapata - Cosecha 2017

De profundo e intenso color violeta, su aroma remite a concentradas notas de frutos negros, chocolate amargo y licor. También se perciben complejos aromas minerales y florales, junto a notas especiadas y de hierbas frescas. En boca es un vino de gran concentración, con pronunciados sabores a frutos negros y un fuerte lado mineral. Se trata de un vino notoriamente complejo.

La cosecha inaugural de este vino, 1997, corte de Cabernet Sauvignon y Malbec, marcó un hito en la calidad de los vinos sudamericanos, al obtener el primer y segundo puesto en catas a ciegas realizadas contra grandes vinos del mundo.

DATOS TÉCNICOS

• Varietal: 61% Cabernet Sauvignon, 31% Malbec y 8% Cabernet Franc
• Ubicación de los viñedos: Cabernet Sauvignon: Viñedo La Pirámide, Distrito de Agrelo, Luján de Cuyo. Altitud, 950 m. Suelo aluvional profundo, con 30% de arcilla, lo cual hace descender la temperatura del suelo en un promedio de 2º C. Malbec: Viñedo Adrianna, Distrito Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Altitud, 1,450msnm. Suelo aluvional, cubierto por grava y depósitos de calcáreo. Malbec / Cabernet Franc: Viñedo Nicasia. Altamira, La Consulta, Valle de  Uco.  Altitud, 1,095 m. Suelo superficial arcilloso, con grava y piedras ovaladas grandes. Subsuelo, lecho de un río seco. Drenaje óptimo. Mendoza, Argentina. 
• Alcohol: 13.6% vol. - Acidez Total: 6.2 g/l - pH: 3.58