Syrah
Memoria de Elefante Syrah
$31.000
$27.900
MEMORIA DE ELEFANTE SYRAH -Elefante Wines-
Presentación: Botella 750m
La expresión "memoria de elefante" se utiliza comúnmente para referirse a una capacidad excepcional para recordar. Los elefantes se destacan por su extraordinaria memoria vinculada al sentido del olfato. Los seres humanos por nuestra parte, poseemos una memoria olfativa intrínseca a nuestras emociones. En el caso de un vino, su objetivo no es simplemente ser memorable, sino más bien buscar resonar en alguna fibra emocional, algo que nos invite a recordar.
Memoria de Elefante Syrah en nariz, revela una presencia compacta con una primera impresión de tabaco o pimienta. Posteriormente, surgen aromas de eucalipto, notas balsámicas, higos y ciruela tiernizada. En boca, se experimenta una entrada robusta y potente, destacando la densidad y la fresca acidez. Los taninos, suaves y persistentes, contribuyen a un prolongado disfrute.
DATOS TÉCNICOS
- Varietal: 100% Syrah
- Ubicación de los viñedos: Ladera del Valle de Pedernal. San Juan, Argentina. Altitud, 1400 msnm. Suelo suelto con mucha piedra, calcáreo y algo de limo.
- Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual. Uva completamente despalillada, maceración en frío y fermentación de grano entero en tanque de acero inoxidable. Remontajes y pigeage, seguidos de una breve maceración post fermentativa.12 meses de crianza en barricas de roble francés ya utilizadas.
- Alcohol: 14.6% vol.
***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***
