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VINOS DULCES
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Malamado Viognier
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MALAMADO VIOGNIER -Bodega Malamado de Familia Zuccardi-
Presentación: Botella 500ml
FICHA TÉCNICA
- Varietal: 100% Viognier.
- Ubicación de los viñedos: Santa Rosa, Mendoza. Argentina.
- Vinificación / Crianza: Las uvas Viognier alcanzan la sobre-madurez en el viñedo y luego se fermentan hasta el momento oportuno de adicionar el alcohol vínico. La vinificación es clásica con remontajes, delestage y pigeage. Maceración peculiar fría, prensado y posterior fermentación deteniendo la misma al llegar a los 100 gramos por litro de azúcar, agregando alcohol vínico hasta conseguir una graduación alcohólica de 19,5%. Tiene una crianza de 1 año en barricas de roble francés.
- Alcohol: 18,6% vol
- Acidez Total: 5,7 g/l
- Azúcar Residual: 114,87 g/l
DESCRIPCIÓN DEL VINO
De color amarillo dorado, concentrado con generosas lágrimas. La variedad Viognier le confiere un perfil muy aromático a flores, frutas bien maduras, frutas secas y compota. Tiene una entrada untuosa, jugoso desarrollo en el medio de la boca, largo y complejo final.
SERVICIO: Se recomienda servir a una temperatura entre 7° y 9°C.
MARIDAJE: Puede acompañarse con postres cítricos, frutos secos, quesos con corteza de hongos o foie gras.
***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***
