Las Perdices Exploración Gualtallary Malbec

LAS PERDICES EXPLORACIÓN GUALTALLARY MALBEC -Bodega Viña Las Perdices-

Presentación: Botella 750ml

De color rojo violáceo muy intenso. A la nariz predominan los frutos rojos y negros. Aparece también la madera, pero en forma sutil permitiendo aportar complejidad sin quitarle protagonismo a la fruta. En boca se perciben cerezas, frutillas, un vino elegante, intenso con diversidad de matices. 

RECOMENDAMOS... Servir a una temperatura entre 16° y 18°C. Maridar con carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.

DATOS TÉCNICOS

• Varietal: 100% Malbec
• Ubicación de los viñedos: Gualtallary, Tupungato, Mendoza. Argentina. Altitud, 1250 msnm. Suelo aluvial, formado por el acarreo y depósito de materiales de las aguas del Río Tunuyán. Suelo limo arenoso. Zona de noches frías, gran amplitud térmica, favorecen la obtención de vinos de gran calidad y expresión aromática.
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual, en cajas de 17 kg. Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 7-10 días. El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1er. y 2do. uso; 80% roble Francés y  20% roble Americano. Estiba de 6 Meses en botella.
• Alcohol: 14,5% vol.
• Potencial de guarda, entre 5 y 7 años.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***