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Chardonnay
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Gran Sombrero Chardonnay
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GRAN SOMBRERO CHARDONNAY -Bodega Huentala Wines-
Presentación: Botella 750ml
FICHA TÉCNICA
- Varietal: 100% Chardonnay
- Ubicación de los viñedos: Finca Huentala Wines, Gualtallary, Valle de Uco. Mendoza, Argentina. Altitud, 1400 msnm. Suelo de origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 - 1,00 mts., muy permeable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas. Clima característico, Inviernos fríos, primaveras templadas, veranos cálidos y secos; con una amplitud térmica muy diferenciada entre el día y la noche, generando un microclima ideal para cultivar vinos tintos estructurados, largos y persistentes.
- Vinificación / Crianza: Fermentación durante 15 días a una temperatura entre 15 y 17°C. Fermentación maloláctica 100% natural. El 50% del vino estuvo en barricas de roble francés de primer uso durante 12 meses, y el otro 50% en tanques de acero inoxidable con sus borras. Una vez definido el corte definitivo, se mantuvo 6 meses antes de la liberación para su comercialización.
- Alcohol: 13,8% vol.
- Acidez Total: 5,81 g/l
- Azúcar Residual: 1,8 g/l
- pH: 3,4
DESCRIPCIÓN DEL VINO
A la vista es dorado intenso, con destellos verdosos. En nariz aparecen notas de miel, frutas tropicales, y vainilla aportada por la crianza en barrica. En boca es untuoso, complejo y de largo final.
***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***
