Chateau Subsónico Naranjo

CHATEAU SUBSÓNICO NARANJO -Falasco Wines-

Presentación: Botella, 750ml

Chateau Subsónico es un proyecto conceptual donde se conjuga el arte y vinos de enología desestructurada que utiliza las plantas de vid como base de todo, creando música a través de ellas. En este proyecto, se implementa una relación directa entre las plantas y los electródos, ya que estos generan voltajes que se transforman en diferentes patrones musicales y de video.

Cabe aclarar que la estación y el contexto de las plantas son muy importantes, dado que estas señales van
a ser variables dependiendo del ambiente donde ellas se encuentren.

La historia de la marca remonta a tiempos de pandemia, donde su hacedor, Francesco, trabajó en equipo con su padre para desarrollar un proyecto diferente, que rompiera las estructuras conceptuales y estéticas clásicas del vino.

Chateau Subsónico Naranjo se presenta a la vista de color piel de cebolla con tonalidades cobrizas. En nariz sus aromas son complejos, destacándose las flores blancas, con notas cítricas como mandarina, dulce de membrillo, frutos secos, hebras de te negro. En boca es de impacto agradable, bien equilibrado con la acidez. Su crianza prolongada sobre orujos le otorga taninos suaves que le dan cuerpo, delicada astringencia y persistencia. 

RECOMENDAMOS... es un vino versátil, ideal para acompañar con tablas de quesos y frutos secos, paellas y pastas livianas, ensaladas frescas o empanadas criollas.

DATOS TÉCNICOS

• Varietal: 100% Torrontés
• Ubicación de los viñedos: Chapanay, San Martín. Mendoza, Argentina. Suelos profundos, de origen eólico, franco arenosos y limo arenosos. 
• Vinificación / Crianza: encubado de las bayas enteras en tanque de acero inoxidable cónico. Fermentación con levaduras indígenas, a 25 °C, con régimen de remontado 2 veces por día. Criado durante 9 meses sobre los orujos.
• Alcohol: 12,8% vol.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***