Chacho Naranjas del Cielo

CHACHO NARANJAS DEL CIELO -Jarilla Wines by Chacho Asensio-

Presentación: Botella 750ml

Un vino con notas a frutas confitadas, algo salvaje. Elaborado al estilo de los naranjos ancestrales, a partir de uvas blancas criollas ampliamente difundidas en el Sur de Mendoza,

RECOMENDAMOS... beberlo frío.

DATOS TÉCNICOS

• Varietal: Blend
• Variedades: 65% Moscatel Rosado; 25% Pedro Gimenez; 10% Semillón
• Ubicación de los viñedos: Parral de más de 50 años, plantado en distrito de Villa Atuel, San Rafael. Mendoza, Argentina. Altitud, 600 msnm. Suelos creados por material depositado en los meandros del rio Atuel, principalmente arenosos, con muy buena permeabilidad y pobres en material orgánico. Clima semidesértico. Bajas precipitaciones y elevada amplitud térmica. 
• Vinificación: Cosecha manual. Parte del moscatel rosado se deja un par de semanas más en las cepas. Selección de racimos y descobajo.. Molienda y maceración con pieles y 3 / 4 pisoneos diarios. Fermentación espontánea. Luego se corta con el moscatel “tardío”, se hace una crianza del vino con las pieles por 2 meses y luego se pasa a barricas usadas por 4 meses antes del fraccionamiento.
• Alcohol: 14% vol.
• Azúcar Residual:   2,17 g/l
• Acidez Total:  5,25 g/l

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***