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Malbec


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ANGÉLICA ZAPATA Malbec Alta

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ANGÉLICA ZAPATA MALBEC ALTA -Bodega Catena Zapata-

Presentación: Botella 750ml

Una añada clásicamente Mendocina: seca, fresca, soleada y con rendimientos moderados en cada región, desde las altitudes más bajas a las más altas.

Un verano de 2017 cálido, seguido por el efecto de enfriamiento del Pacífico sobre los Andes durante los meses de febrero, marzo y abril 2018, dio lugar a una cosecha ligeramente temprana (dos semanas adelantadas), logrando vinos de  un equilibrio óptimo en la fruta, con una maravillosa acidez natural, gran expresión aromática en cada región y taninos suaves.

 

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Malbec
  • Viñedos: Cuartel 18, Viñedo Angélica, Lunlunta; Cuartel 4, Viñedo La Pirámide; Cuartel 2, Viñedo Altamira, Nicasia; Cuartel 3, Viñedo Adrianna, Gualtallary; Cuartel 9, Viñedo Adrianna, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
  • Alcohol: 14%
  • Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 29 C durante 10 días, con 30 días de maceración.
  • Añejamiento: 18 meses en roble Francés (50% nuevo)
  • Acidez Total: 5.6 gramos/litros
  • pH: 3.72

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Angélica Zapata Malbec Alta es un blend proveniente de uvas Malbec de diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y elegancia. El viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, mermelada de frutos rojos, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas especiadas de pimienta negra y clavo de olor. Nicasia cuartel 2, aporta frutos rojos del bosque , frescura y elegancia. El cuartel 3 de Adrianna presenta aromas florales intensos que recuerdan a violeta y lavanda, mientras que el cuartel 9 de este viñedo aporta un color violeta oscuro y profundo, aroma de frutos negros maduros, notas minerales y un largo final en boca.  Estos cinco elementos se conjugan de manera excepcional otorgando una gran complejidad al blend final.

SERVICIO: La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. 

MARIDAJE: Ideal para acompañar un gran asado argentino.

 

***Las fotos y añadas son de carácter ilustrativo.***