Scapa Skiren Whisky, 750ml

SCAPA SKIREN The Orcadian -Scapa Distillery- Single Malt Scotch Whisky

Origen: Islas Orcadas, Escocia

Alcohol: 40%

Scapa Skiren se destaca por sus aromas florales perfumados con un toque de pera fresca y notas de piña dulces y afrutadas con un toque cítrico. En boca, es suave y dulce,  y se perciben sabores a rodajas de melón dulce maduro, ráfagas de pera afrutada y sorbete de limón. Con un final de largo  dulzor, refrescante y brillante.

Scapa es una de las dos únicas destilerías de whisky de las Islas Orcadas,  archipiélago ubicado en el norte de Escocia.  Un lugar de muchos contrastes climáticos en el que a veces se presentan cuatro estaciones en media hora.  El viento, a menudo furioso, significa que pocos árboles pueden crecer en la isla, pero la destilería Scapa se encuentra con orgullo con vistas a la playa blanca y las tranquilas aguas del puerto natural conocido como Scapa Flow.

Desde la molienda hasta la destilación, los artesanos supervisan todas las etapas de la producción de Scapa. A  diferencia de otras destilerías de la isla, no utilizan turba para secar la malta; esto permite que se manifiesten los sabores tropicales y dulces únicos de Scapa. La malta se almacena en cuatro tolvas resistentes y, debido al clima salvajemente impredecible, almacenan más cebada que las destilerías más grandes del continente.

El agua para la maceración se canaliza desde los manantiales cercanos de Orquil, alimentada por la lluvia de las colinas. Aquí es cuando la malta se convierte en mosto, liberando los sabores afrutados y de miel que hacen que Scapa sea tan único. 

Todo el whisky se destila con un solo par de alambiques; luego se almacena en barriles de roble americano de primer uso, seleccionados a mano y traídos de Tennessee y Kentucky, dando a la malta un suave sabor a vainilla. Luego, los barriles se dejan reposar hasta que el maestro destilador les conceda su bendición.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.**