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Santa Julia Textual Innovación Extrema, Carmenere

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SANTA JULIA TEXTUAL INNOVACIÓN EXTREMA, CARMENERE  -Bodega Santa Julia de Familia Zuccardi- 

Presentación: Botella, 750ml

 

«Textual Innovación Extrema refleja la pasión de la familia por la búsqueda constante de la Innovación. Es una colección de variedades no tradicionales de Argentina pero con una gran historia en su país de origen.»  

Carmenere, una variedad tinta originaria de Bordeaux, Francia. Un tinto de color rojo púrpura, con reflejos violáceos. Muy aromático, se perciben notas a frutos negros maduros, pimienta, pimiento morrón tostado, té negro.  En boca es especiado con taninos finos que dejan una sensación jugosa y fresca.

RECOMENDAMOS... maridar con cordero asado, cortes de cerdo y pastas.

 

DATOS TÉCNICOS

  • Variedad: 100% Carmenere
  • Ubicación de los viñedos: Finca La Ribera, Valle de Uco. Mendoza, Argentina.
  • Cosecha / Vinificación: Cosecha manual. Fermentación clásica con levaduras seleccionadas a una temperatura entre 24° y 27 ° C. Maceración durante 20 días. Parte del vino tiene crianza en barrica de roble francés durante 10 meses.
  • Alcohol: 13,74% vol.
  • Acidez Total: 5,7 g/l
  • Azúcar Residual: 2,24 g/l

 

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***