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Padrillos Pinot Noir

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PADRILLOS PINOT NOIR -Bodega Ernesto Catena Vineyards-

Presentación: Botella 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Varietal: 100% Pinot Noir          
  • Ubicación de los viñedos: Gualtallary, Tupungato, Provincia de Mendoza. Argentina.        
  • Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual, selección de racimos en bodega; tanque cargado por gravedad para preservar las bayas. Fermentación, 24 días con levaduras seleccionadas. Temperatura máxima 28° C, durante 4 días. Maceración fría a 8°C (con nieve carbónica). Crianza en barricas 90% de roble francés y 10% roble americano de 1er uso, durante 10 meses.
  • Alcohol: 13,8% vol

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Rojo rubí intenso. Aroma frutado, a guinda y confite. Notas de eucalipto y clavo de olor. Vainilla y chocolate. En boca entrada amable, equilibrado, muy buena acidez y de taninos delicados. De prolongado final de boca. Vino muy elegante.

SERVICIO: Se recomienda beber a una temperatura entre 16º y 18º C. Potencial de guarda, 3 años.  

MARIDAJE: Ideal para acompañar pizzas con diversos quesos y mozzarellas, aunque también va con una fugazzeta.

 

***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***

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