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Las Perdices Exploración Riesling

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LAS PERDICES EXPLORACIÓN RIESLING -Viña Las Perdices-

Presentación: Botella 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Varietal: 100% Riesling
  • Ubicación de los viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Argentina. Altitud, 1030 msnm.
  • Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual en cajas de 17 kg. Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días. Criado en tanques de acero inoxdable, a temperatura controlada, sobre lías finas durante 180 días, con removidos semanales para acrecentar el volumen y complejidad en boca.
  • Alcohol: 12,5% vol.

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Color amarillo pálido con sutiles tonos verdosos. Aromas a flores blancas, lima, manzana y notas cítricas y minerales. Complejo, untuoso en boca, voluminoso, remarcando la acidez característica de la variedad. 

SERVICIO: Se recomienda servir a una temperatura entre 8° y 10°C. Potencial de guarda, 3 a 5 años.

MARIDAJE: Ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos en sus diferentes presentaciones. También como aperitivo por su correcta acidez que le confiere una frescura admirable.

 

***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***

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