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Las Perdices Exploración Riesling
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LAS PERDICES EXPLORACIÓN RIESLING -Viña Las Perdices-
Presentación: Botella 750ml
De color amarillo pálido con sutiles tonos verdosos. Aromas a flores blancas, lima, manzana y notas cítricas y minerales. Complejo, untuoso en boca, voluminoso, remarcando la acidez característica de la variedad.
RECOMENDAMOS... Servir a una temperatura entre 8° y 10°C. Maridar con todo tipo de pescados y mariscos en sus diferentes presentaciones. También como aperitivo por su correcta acidez que le confiere una frescura admirable.
DATOS TÉCNICOS
- Varietal: 100% Riesling
- Ubicación de los viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Argentina. Altitud, 1030 msnm.
- Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual en cajas de 17 kg. Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días. Criado en tanques de acero inoxdable, a temperatura controlada, sobre lías finas durante 180 días, con removidos semanales para acrecentar el volumen y complejidad en boca.
- Alcohol: 12,5% vol.
- Potencial de guarda: 3 a 5 años.
***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***
