Las Perdices Ala Colorada Ancellota

LAS PERDICES ALA COLORADA ANCELLOTA -Bodega Viña Las Perdices-

Presentación: Botella 750ml

Ala Colorada Ancellota se presenta de color rojo profundo, con tonos azulados. Se perciben intensos aromas de frutas rojas, mermeladas e higos secos conjugados con notas de tabaco y chocolate. Buen ataque en boca, voluminoso, estructura bien balanceada con taninos maduros, donde se combinan las notas de fruta, con los aportes de la madera. 

RECOMENDAMOS... Excelente compañero para carnes rojas y platos contundentes en general.

DATOS TÉCNICOS

• Varietal: 100% Ancellota
• Ubicación de los viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Argentina. Altitud, 1030 msnm.
• Vinificación / Crianza: Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
• Potencial de guarda: entre 5 y 7 años.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***