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VINOS BLANCOS
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El Esteco Blanc de Noir
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EL ESTECO BLANC DE NOIR -Bodega El Esteco-
Presentación: Botella 750ml
FICHA TÉCNICA
- Varidedad: 100% Pinot Noir
- Ubicación de los viñedos: Cafayate, Salta. Argentina. Altitud: 1700 msnm. Suelo: aluvional. Marcada amplitud térmica.
- Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual en cajas de 18 kg. Seleccionados los racimos, la fruta se prensa lenta y suavemente. Se realiza el desborre estático del mosto obtenido a 8°C. Luego el mosto se fermenta a 15 °C en tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras seleccionadas. Crianza sobre lías – bastonage. Durante la fermentación alcohólica se utilizan levaduras seleccionadas. El jugo rosado fermenta como rosado de alta gama, sobre lías durante 6 meses. Embotellado previa filtración. Estiba, 3 meses.
DESCRIPCIÓN DEL VINO
A la vista, ofrece un color rosé salmón claro, con notas de piel de cebolla, brillante. Aroma delicado a fruta joven. De sabor muy fresco, con buena acidez, frutado con notas especiadas.
SERVICIO: Se recomienda beberlo a una temperatura entre 11 y 13°C. Potencial de guarda, 3 años.
***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***
