El Esteco Blanc de Noir

EL ESTECO BLANC DE NOIR -Bodega El Esteco-

Presentación: Botella 750ml

A la vista, ofrece un color rosé salmón claro, con notas de piel de cebolla, brillante. Aroma delicado a fruta joven. De sabor muy fresco, con buena acidez, frutado con notas especiadas.

RECOMENDAMOS... beber preferentemente a una temperatura entre 11 y 13°C. Destapar 15 minutos antes de servirlo.

DATOS TÉCNICOS

• Varidedad: 100% Pinot Noir
• Ubicación de los viñedos: Cafayate, Salta. Argentina. Altitud: 1700 msnm. Suelo aluvional. Marcada amplitud térmica.
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual en cajas de 18 kg. Seleccionados los racimos, la fruta se prensa lenta y suavemente. Se realiza el desborre estático del mosto obtenido a 8 °C. Luego el mosto se fermenta a 15 °C en tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras seleccionadas. Crianza sobre lías – bastonage. Durante la fermentación alcohólica se utilizan levaduras seleccionadas. El jugo rosado fermenta como rosado de alta gama, sobre lías durante 6 meses. Embotellado previa filtración. Estiba, 3 meses.
• Potencial de guarda: 5 años.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***