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VINOS BLANCOS


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El Esteco Blanc de Noir

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EL ESTECO BLANC DE NOIR -Bodega El Esteco-

Presentación: Botella 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Varidedad: 100% Pinot Noir
  • Ubicación de los viñedos: Cafayate, Salta. Argentina. Altitud: 1700 msnm. Suelo: aluvional. Marcada amplitud térmica.
  • Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual en cajas de 18 kg. Seleccionados los racimos, la fruta se prensa lenta y suavemente. Se realiza el desborre estático del mosto obtenido a 8°C. Luego el mosto se fermenta a 15 °C en tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras seleccionadas. Crianza sobre lías – bastonage. Durante la fermentación alcohólica se utilizan levaduras seleccionadas. El jugo rosado fermenta como rosado de alta gama, sobre lías durante 6 meses. Embotellado previa filtración. Estiba, 3 meses.

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

A la vista, ofrece un color rosé salmón claro, con notas de piel de cebolla, brillante. Aroma delicado a fruta joven. De sabor muy fresco, con buena acidez, frutado con notas especiadas.

SERVICIO: Se recomienda beberlo a una temperatura entre 11 y 13°C. Potencial de guarda, 3 años.

 

***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***