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Blanchard & Lurton Les Fous

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BLANCHARD & LURTON LES FOUS -Bodega Blanchard & Lurton-

Presentación: Botella 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Variedad: Blend
  • Corte: 80% Sauvignon Blanc, 20% Semillón
  • Ubicación de los viñedos: Sauvignon Blanc: Finca Chacayes, 1.100 m.s.n.m., con suelos pedregosos y calcáreos muy drenantes y poco fértiles mezclados con morenas volcánicas. Semillón: Tupungato a 1.050 m.s.n.m., de suelo pedregoso y arenoso.
  • Cosecha / Vinificación / Crianza: Sauvignon Blanc: Cosechado a mano en cajones. Una vez que comienza la fermentación alcohólica solo 20% se mete en barricas francesas de un solo uso, a baja temperatura (18° C) durante 14 días. Crianza de 11/12 meses con un batonage semanal. Mientras que el 80% del vino lleva a cabo la fermentación y crianza en huevos de hormigón de 3300 litros. Semillón: Cosecha manual. Su elaboración se lleva a cabo en huevos de hormigón y su crianza también. Sin contacto con roble.
  • Alcohol: 12%

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Les Fous es un corte de estilo bordelés, un blend delicado y fresco, con un buen balance entre la fruta, los cítricos dulces y las hierbas frescas. Se percibe fresco en nariz. En el paladar entra con buena frescura e interesante volumen, con una acidez controlada y algo encorsetada. Tiene un paso largo, persistente y apenas oleoso. Los aromas a pomelo rosado y hierbas permanecen un largo rato.

SERVICIO: La temperatura ideal para su consumo es entre 8 y 10º C. 

MARIDAJE: Ideal para acompañar una ensalada de vegetales a la parrilla.

 

***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***

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