Blanchard & Lurton Les Fous

BLANCHARD & LURTON LES FOUS -Bodega Blanchard & Lurton-

Presentación: Botella 750ml

Les Fous es un corte de estilo bordelés, un blend delicado y fresco, con un buen balance entre la fruta, los cítricos dulces y las hierbas frescas. Se percibe fresco en nariz. En el paladar entra con buena frescura e interesante volumen, con una acidez controlada y algo encorsetada. Tiene un paso largo, persistente y apenas oleoso. Los aromas a pomelo rosado y hierbas permanecen un largo rato.

RECOMENDAMOS... Servir preferentemente a una temperatura entre 8 y 10º C. Maridar con una ensalada de vegetales a la parrilla.

DATOS TÉCNICOS

• Variedad: Blend
• Corte: 80% Sauvignon Blanc y 20% Semillón
• Ubicación de los viñedos: Sauvignon Blanc: Finca Chacayes a 1.100 m.s.n.m., con suelos pedregosos y calcáreos muy drenantes y poco fértiles mezclados con morenas volcánicas. Semillón: Tupungato a 1.050 m.s.n.m., de suelo pedregoso y arenoso.
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Sauvignon Blanc: Cosechado a mano en cajones. Una vez que comienza la fermentación alcohólica solo 20% se mete en barricas francesas de un solo uso, a baja temperatura (18° C) durante 14 días. Crianza de 11/12 meses con un batonage semanal. Mientras que el 80% del vino lleva a cabo la fermentación y crianza en huevos de hormigón de 3300 litros. Semillón: Cosecha manual. Su elaboración se lleva a cabo en huevos de hormigón y su crianza también. Sin contacto con roble.
• Alcohol: 12% vol.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***