AMAUTA ABSOLUTO TORRONTÉS DULCE -Bodega El Porvenir de Cafayate-
Presentación: Botella 750ml
El Amauta, para las culturas originarias era el gran maestro, el Hombre sabio. Respetado por su conocimiento del hombre y del universo era el que enseñaba a vivir. Estos vinos reflejan que con humildad y sabiduría es posible entender lo que la naturaleza nos provee.
Amauta Dulce se presenta de un color amarillo con tonalidades verdosas, de buen brillo y vivaz. Su nariz posee un carácter frutado tropical, con notas de pera y muy perfumado. En el paladar es joven y frutal. Un vino franco, con buena estructura y equilibrio; suave y aterciopelado con un final dulce y largo.
RECOMENDAMOS... Servir a una temperaura entre 6 y 8 °C.
DATOS TÉCNICOS
- Tipo de vino: Blanco dulce, Varietal 100% Torrontés
- Ubicación de los viñedos: Finca El Retiro, Valle de Cafayate. Salta, Argentina. Altitud, 1650 msnm.
- Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual, en cajas de 20 kg, durante la tercera semana de febrero. Utilización de levaduras seleccionadas, maceración prefermentativa en prensa con nieve carbónica durante 4 horas. Fermentación alcohólica durante 25 días, a temperatura controlada entre los 13 y 15 °C. Maceración post-fermentativa durante 15 días. La fermentación se detiene a 40 gr/lts. Sin fermentación maloláctica.
- Alcohol: 14% vol. - Acidez Total: 6,83 gr/lts - pH: 3,3 - Azúcar Residual: 40 grs/lts
- Potencial de guarda: 5 años
***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***
