Luigi Bosca Malbec DOC

LUIGI BOSCA MALBEC D.O.C. -Bodega Luigi Bosca-

FICHA TÉCNICA

• Variedad: 100% Malbec
• Ubicación de los viñedos: Finca La Linda, Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. Argentina. Altitud, 960 msnm. Suelo franco-arcilloso, con muy buen drenaje y presencia de pequeñas piedras. Viñedos de 70 años de edad. 
• Cosecha / Vinificación / Crianza:  Cosecha manual. Selección de racimos en bodega. Despalillado y posteriormente selección de granos. Maceración en frío entre tres y cinco días a una temperatura de 10° a 15°C. Luego se fermenta con levaduras seleccionadas en pequeños tanques de acero inoxidable. Se realizan trabajos de extracción como destages y pisoneos durante la fermentación-maceración. Fermentación maloláctica y crianza durante 12 a 14 meses en barricas de roble nuevas. Finalmente, el vino se estabiliza, se filtra y es embotellado. Antes de salir al mercado, las botellas se estiban en la bodega durante al menos 6 meses.

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Luigi Bosca · Malbec D.O.C es uno de los primeros vinos argentinos con Denominación de Origen. De color rojo violáceo profundo y brillante, sus aromas son equilibrados, con notas de frutas rojas y especias. En boca es refrescante y voluptuoso, con taninos finos y amables. De paladar franco y expresivo, con carácter, tipicidad y un final profundo con suaves tonos ahumados de la crianza en barricas de roble. Es un gran exponente del varietal y del terruño, con buen potencial de guarda. 

SERVICIO: Beber preferentemente a una temperatura de entre 16° y 18°C.

MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla como entrañas, o bien ojo de bife con papas rústicas al romero.

***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***