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LUCA BESO DE DANTE 2017 Blend

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LUCA BESO DE DANTE 2017 BLEND -Bodega Luca de Laura Catena-

Presentación: Botella 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Varietal: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec, 10% de Cabernet Franc
  • Ubicación del viñedo: Gualtallary, La Consulta y Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Altitud, 3500 pies. Vides de 27 años de edad promedio.
  • Crianza / Barricado:   La uva proviene 100% de Valle de Uco y fermenta en barriles. Por cada 2 barriles de fermentación obtenemos uno para guarda. Se trabaja con barriles para que fermente a muy baja temperatura y con hundimiento de sombrero en forma manual. Las maceraciones se hacen entre 30 y 50 días. Pasa 18 meses en barrica de roble francés, 50% nuevo y 50% de segundo uso. Estiba en botella entre 8 y 16 meses. Es un vino que pasa más de dos años de guarda antes de salir al mercado.
  • Alcohol: 14,20%
  • pH: 3.75
  • TA: 5,60
 
 
DESCRIPCIÓN DEL VINO
 
Aromas de cassis, con notas de menta y humo. Cascadas de fruta roja y grosella negra en el paladar. De cuerpo medio y estructurado de manera clásica con buena densidad. La uva Cabernet se funde a la perfección con el Malbec, creando una estructura y mezcla equilibrada con taninos moderados y un final largo.
 
SERVICIO:   La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º  C. Decantar 30 minutos antes de servir. Apto para guarda de unos 12 años,
 
MARIDAJE: Ideal para acompañar carne rojas, cerdo, cordero y quesos fuertes. Puede acompañar cualquier plato con crema o salsas.
 
***Las fotos son de carácter ilustrativo; pueden variar la añada.***
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