Cuvelier Los Andes Malbec

CUVELIER LOS ANDES MALBEC -Bodega Cuvelier Los Andes-

Presentación: Botella 750ml

FICHA TÉCNICA

• Variedad:100% Malbec
• Ubicación de los viñedos: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina. Altitud, 1000 m.s.n.m. 
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual en cajas de 12 kgs. Las uvas experimentan una maceración fría antes de que ocurra la fermentación alcohólica. Fermentación, de 7 a 10 días,  a 26ºC max. en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica 100%. El 60% del vino es criado en barricas de roble francés, de uno a tres usos, durante 11 meses.
• Alcohol: 13,5%
• Acidez: 5,90 g/L
• Azúcar Residual: 1,7 g/L
• pH: 3,71
• Extracto Seco: 32,3 g/L 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

De color rojo intenso, con reflejos violáceos. De aroma complejo, mineral, notas de ciruelas secas, pimienta blanca y mermelada. En boca es equilibrado y suave; tanino redondo, largo.

SERVICIO:  Servir a una temperatura entre 16º  y 18º C.  Decantar una hora antes de beber. Potencial de guarda 7 años.

MARIDAJE: Ideal para acompañar platos de carnes rojas como un Ojo de bife con polenta cremosa.

***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***