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CRUZAT Naranjo

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CRUZAT NARANJO  -Bodega Cruzat- 

Presentación:  Botella, 750ml 

 

FICHA TÉCNICA

  • Tipo: Espumante
  • Variedad: Extra Brut
  • Corte: 100% Chardonnay
  • Ubicación de los viñedos: Luján de Cuyo, Mendoza. Argentina. Altitud, 1000 msnm. Zona árida, caracterizada por sus escasas lluvias, temperaturas templadas, inviernos rigurosos, primaveras agradables, veranos cálidos de día y frescos de noche. Los suelos son franco-arenosos y profundos, con presencia de piedras los que los convierte en terrenos muy permeables.
  • Cosecha / Vinificación: Cosecha manual. La uva es despalillada y macerada en frío durante 25 días. Luego se sube la temperatura gradualmente, comenzando la fermentación con levaduras indígenas. Posteriormente se realiza un prensado suave resultando un vino blanco de color naranjo pálido y con una gran concentración de aromas y sabores sobresalientes. Posteriormente se realiza la segunda fermentación en botella bajo el método tradicional, dejando el espumante durante 6 meses en contactos con sus lías.
  • Azúcar residual 6,0 g/l 
  • Alcohol: 13% vol.
  • Azúcar:  5,5 g/l
  • Acidez Total: 5,2 g/l
  • pH: 3,2

 

DESCRIPCIÓN 

Cruzat Naranjo es un espumante de uvas blancas con alma de tinto; es un vino espumoso obtenido a través de la maceración de uva Chardonnay -provenientes de Luján de Cuyo- fermentado con levaduras indígenas y con sus pieles, tal como se elaboran los vinos tintos.

Es el primer y único vino espumoso naranjo del mercado argentino elaborado bajo método tradicional. Su elaboración está inspirada en técnicas ancestrales para alcanzar una extraordinaria concentración de color, aromas y sabores.

MARIDAJE: Se trata de vinos espumosos muy versátiles que tienen la frescura de un vino blanco, pero con la estructura de un tinto. Van bien con frutos de mar, pesca de río, platos salados, mollejas, quesos y carnes rojas.

SERVICIO: Se recomienda servir a una temperatura de 7° a 8°C. .

 

***Las fotos son de carácter ilustrativo.***

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