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Clos de los Siete Blend 2015

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CLOS DE LOS 7 BLEND 2015 -Bodega Clos de los Siete-

Presentación: Botella 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Variedad: Blend
  • Corte: 58% Malbec + 23% Merlot + 10% Cabernet Sauvignon + 8% Syrah + 1% Petit-Verdot 
  • Ubicación de los viñedos: Valle de Uco; Vistaflores, Cantón de Tunuyán, Mendoza, Argentina. Altitud, 1100 m.s.n.m. Suelo, arenoso-arcilloso, con importante presencia de guijarros; suelos drenantes.
  • Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual, en cajas de 15kg. Doble selección manual  (antes y después del despalillado), sin estrujado. Transporte por gravedad, sin bomba. Maceración pre-fermentación en frío con hielo seco. Remontado diario, 1 vez y media el volumen de cuba, al inicio de la fermentación, y la mitad, al final de la fermentación. El 70% del vino es criado 11 meses en barricas de roble francés  (1/3 madera nueva, 1/3 madera de un año y 1/3 madera de dos años); y el 30% en cubas. No clarificado ni filtrado.
  • Alcohol: 14,5 %

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Un Blend de atractivo color rojo rubí con tornasoles violáceos en borde de copa. En nariz, rico en aromas a violetas y frutos rojos donde predomina la ciruela, complementada luego con esas notas de frutos negros y especias aportados por el Merlot bien maduro y el Cabernet Sauvignon. En boca, el ataque es agradable y dulce; la textura en el paladar, plena y carnosa, de gran equilibrio. La suavidad del Malbec y del Syrah armoniza con la estructura tánica del Cabernet Sauvignon y del Petit Verdot, que otorgan un final de boca largo, persistente y sabroso. La sutil crianza en madera no hace más que aportar complejidad a este blend que presenta la elegancia típica de las añadas frías, augurando un excelente potencial de guarda.

SERVICIO: La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Decantar el vino una hora antes de ser degustado. Apto para guarda de unos 8 años.

MARIDAJE: Vino ideal para acompañar con carnes rojas, pastas, carnes blancas, chocolates y quesos.

 

***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***

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