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Malbec


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ANGELICA ZAPATA Malbec Alta 2016

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ANGÉLICA ZAPATA MALBEC ALTA 2016 -Bodega Catena Zapata-

Presentación: Botella 750ml

 

El 2016 ha sido la añada más fría de las últimas tres décadas. El clima frío arrancó en el invierno de 2015 cuando la nieve cubrió enteramente los Andes llevando el caudal de arroyos y acuíferos subterráneos a sus máximos históricos. La Cordillera de los Andes permaneció blanca durante todo el verano y las fotografías de los viñedos verdes junto a las montañas nevadas inundaron las redes sociales. Los rendimientos fueron entre un 40 y 50% menores de lo habitual resultando en vinos de gran concentración, mineralidad y potencial de guarda.

 

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Malbec
  • Viñedos: Cuartel 18, Viñedo Angélica, Lunlunta; Cuartel 4, Viñedo La Pirámide; Cuartel 2, Viñedo Altamira, Nicasia; Cuartel 3, Viñedo Adrianna, Gualtallary; Cuartel 9, Viñedo Adrianna, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
  • Alcohol: 14%
  • Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 29 C durante 10 días, con 30 días de maceración.
  • Añejamiento: 18 meses en roble Francés (50% nuevo)

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Angélica Zapata Malbec Alta es un blend proveniente de uvas Malbec de diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y elegancia. El viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, mermelada de frutos rojos, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas especiadas de pimienta negra y clavo de olor. Nicasia cuartel 2, aporta frutos rojos del bosque , frescura y elegancia. El cuartel 3 de Adrianna presenta aromas florales intensos que recuerdan a violeta y lavanda, mientras que el cuartel 9 de este viñedo aporta un color violeta oscuro y profundo, aroma de frutos negros maduros, notas minerales y un largo final en boca.  Estos cinco elementos se conjugan de manera excepcional otorgando una gran complejidad al blend final.

SERVICIO: La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. 

MARIDAJE: Ideal para acompañar un gran asado argentino.

 

***Las fotos y añadas son de carácter ilustrativo.***