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ANGÉLICA ZAPATA Chardonnay Alta

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ANGÉLICA ZAPATA CHARDONNAY ALTA -Bodega Catena Zapata

Presentación: Botella 750ml

 

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Chardonnay
  • Alcohol: 13.9%
  • Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 20 C durante 45 días.
  • Añejamiento: 14 meses en roble Francés (40% nuevo)
  • Acidez Total: 6.37 gramos/litros
  • pH: 3.17

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Angélica Chardonnay es un “single vineyard” que refleja características propias de la zona de gran altitud en donde se origina. Con días soleados y cálidos, y noches frescas al pie del Cordón del Plata, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada. Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. En nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas cítricas y un toque mineral. En boca, de impacto dulce, untuoso, es brillante y fresco con sabores a frutas maduras, notas de vainilla y una excelente acidez natural que le otorga un final largo y persistente.

SERVICIO:  La temperatura adecuada para su consumo es entre 10º y 12º C. 

MARIDAJE: Vino ideal para acompañar con postres, aperitivo, sushi, quesos y carnes blancas.

 

***La fotos y añadas son de acrácter ilustrativo.***

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