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Cabernet Franc


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ANGELICA ZAPATA Cabernet Franc Alta 2017

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ANGÉLICA ZAPATA CABERNET FRANC ALTA 2017 -Bodega Catena Zapata-

Presentación: Botella 750ml.

El 2017, fue una añada de rendimientos bajos ,especialmente en el Valle de Uco. Las heladas de primavera, provocadas por un clima más seco y ligeramente más frío de lo habitual, redujeron los rendimientos, logrando vinos de buena concentración,explosivos aromas y excelente acidez resaltada por el clima frío!

 

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Cabernet Franc
  • Alcohol: 14%
  • Fermentación: Máx. Temp. 30°C durante 30 días, con 30 días de maceración
  • Añejamiento: 18 meses en roble Francés (50% nuevo)

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

El Angélica Zapata Cabernet Franc Alta, presenta un color rojo rubí con suaves tonalidades violáceas. Posee aroma intenso y concentrado con notas de cassis, grosellas maduras, y toques de vainilla y especias dulces como pimienta negra y clavo de olor. De impacto dulce y excelente estructura en boca, muestra frutos rojos maduros con marcados dejos a eucalipto y pimienta negra. Este vino, de excelente balance y elegancia, posee ahora un final bien estructurado y persistente.

SERVICIO: La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. 

MARIDAJE: Vino ideal para acompañar con aperitivo, carnes de caza, quesos, carnes rojas y comidas condimentadas.

 

***Las fotos son de carácter ilustrativo; puede variar la añada.***